Bolo de Caneca

Ingredientes:

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 colher (café) rasa de fermento em pó

1 caneca com capacidade para mais de 300 ml

Modo de Preparo:

Passe o ovo por uma peneira para tirar a película ou se tiver habilidade tire com a mão mesmo, assim seu bolo não ficará com cheiro de ovo. Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo.

Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais. Algumas vezes eu não tenho chocolate e faço com achocolatado, a cor não fica tão bonita, mas eu corto o açúcar da receita e coloco umas 4 ou 5 colheres de achocolatado.
Por último a farinha de trigo e o fermento, misture delicadamente até encorpar, a massa é um pouco mole mesmo, se ela ficar muito dura o bolo vai ficar seco. Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta. 

Enquanto isso, recomendo que faça uma calda de chocolate pra molhar o bolo, pode ser um brigadeiro mole ou uma caldinha com 1/2 colher de manteiga, 2 colheres de chocolate, leve ao fogo para derreter e jogue sobre o bolo pronto e ainda quente.