Dia do Chocolate

     Dia 26 de março é o Dia do chocolate, essa delicia dos deuses que dá uma satisfação maravilhosa para nós, vou deixando duas receitinhas legais para os amantes de chocolate.

Twix de tabuleiro

Ingredientes:

Massa:

• 100 g de margarina amolecida
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Caramelo:

• 50 g de margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 latas de leite condensado

Cobertura:

• 300 g de chocolate ao leite picado
• ½ lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar, até obter uma consistência leve e fofa. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture bem com os dedos. Espalhe sobre o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, forrada com papel-manteiga. Asse no forno preaquecido a 180°C durante 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Caramelo: Em uma panela, misture a margarina e o açúcar. No fogo brando, mexa sem parar até caramelizar. Junte o leite condensado, continue mexendo e cozinhando até engrossar e soltar do fundo da panela. Distribua sobre a massa reservada.

Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e distribua sobre a camada de caramelo. Leve àgeladeira por no mínimo 6 horas. Na hora de servir, corte em quadrados pequenos.

Torta gelada de chocolate

Ingredientes:

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 e ½ xícara (chá) de biscoito cream craker esfarelado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de água
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Modo de preparo:

     Misture a manteiga, o biscoito e o açúcar até obter uma farofa. Forre com esta massa o fundo e as laterais de uma fôrma para tortas, pressionando bem. Em uma panela, coloque a gelatina, adicione a água e deixe descansar por 1 minuto. Aqueça até dissolver bem. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Bata o requeijão e adicione o chocolate derretido. Continue batendo até a mistura ficar leve. Adicione o leite condensado, a baunilha e a gelatina derretida. Misture bem. Adicione o creme de leite gelado, misture novamente e coloque sobre a massa. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Receitas: Anamaria